Achtung selbst gemacht – Apfel-Ingwer-Zitrone-Marmelade

Achtung selbst gemacht – Apfel-Ingwer-Zitrone-Marmelade

Weil wir echte Macher sind, gab es ergänzend zu einem gemütlichen Beisammensein an der Weihnachtsfeier auch einen Aktionsteil. Alle zusammen kochten wir Marmelade in der Kernmühle.

IMG 2348 300x200 Achtung selbst gemacht – Apfel Ingwer Zitrone Marmelade
Hier verraten wir unsere Rezepte:

Apfel-Ingwer-Zitrone-Marmelade

(etwa 12 Gläser à 200 ml)

  • 1,5 kg Äpfel
  • 75 g Ingwer
  • 750 g Gelierzucker
  • 75 ml Apfel-/Zitronensaft

Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und mit Saft beträufeln.
Gelierzucker hinzugeben und unter ständigem Rühren erhitzen.
Bis die Äpfel weich sind, köcheln lassen.
In die sterilisierten Gläser füllen. Deckel drauf und zum Abkühlen auf den Kopf stellen.

Ungeniertes Nachkochen wärmstens empfohlen. Mahlzeit. Und wohl bekomm‘s.

Lesen Sie auch die Rezepte zu unseren weiteren Marmeladen:

Kürbis-Orange-Apfel-Marmelade
Apfelgewürzmarmelade

Eindrücke unserer Einkochaktion gibt es hier.

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