Achtung selbst gemacht – Kürbis-Orange-Apfel-Marmelade

Weil wir echte Macher sind, gab es ergänzend zu einem gemütlichen Beisammensein an der Weihnachtsfeier auch einen Aktionsteil. Alle zusammen kochten wir Marmelade in der Kernmühle.

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Hier verraten wir unsere Rezepte:

Kürbis-Orange –Apfel-Marmelade

(etwa 15 Gläser à 200 ml)

  • 0,6 kg Hokkaido
  • 0,6 l Orangensaft
  • 0,8 kg Äpfel
  • 1 kg Gelierzucker

Kürbis und Apfel nach dem Waschen in ganz kleine Stückchen schneiden.
Alles zusammen mit Gelierzucker in einem Topf unter Rühren erhitzen.
Nach und nach Orangensaft dazugeben und rühren bis alles schön weich ist.
Etwas köcheln lassen und in die sterilisierten Gläser füllen.
Deckel drauf und zum Abkühlen auf den Kopf stellen.

Ungeniertes Nachkochen wärmstens empfohlen. Mahlzeit. Und wohl bekomm‘s.

Lesen Sie auch die Rezepte zu unseren weiteren Marmeladen:

Apfelgewürzmarmelade
Apfel-Ingwer-Zitrone 

Eindrücke unserer Einkochaktion gibt es hier.

 

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